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Friggitrice commerciale professionale: la friggitrice viene riscaldata per induzione e ha 2 spine che richiedono 120 V e 1800 W su ciascun lato. Le friggitrici a induzione hanno una maggiore efficienza di riscaldamento e velocità rispetto alle normali friggitrici elettriche. Può ripristinare la temperatura dell'olio in un tempo più breve dopo aver aggiunto cibo freddo
La sonda di temperatura con controller computerizzato può controllare con precisione la temperatura dell'olio e ridurre la differenza di temperatura. Recupero di temperatura più rapida e temperatura bilanciata dell'olio. La frittura profonda multi-batch può anche essere fatta facilmente.
